El Norte de la provincia de Burgos cuenta con una interesante tradición vitivinícola, no suficientemente conocida. Localidades de las tierras de la Bureba, Caderechas, Merindades y Miranda de Ebro son la cuna del singular y refrescante ‘chacolí’ burgalés. INDICE 1. Chacolí en la Bureba 1.1 Poza de la Sal 1.2 Aguilar de Bureba 1.3 Briviesca 1.4 Llano de Bureba (Solas) 1.5 Oña 1.6 también en la Bureba…

El cultivo de la vid y la elaboración de vino forman parte de la cultura ibérica. En el Norte de la provincia de Burgos, se traduce en la crianza de un caldo, caracterizado por su ligereza y frescura. Se trata del tradicional ‘chacolí’ burgalés. INDICE 1. Consideraciones sobre el chacolí 1.1 normativa del vino 1.2 definición y etimología 1.3 referencias históricas 2. Zona chacolinera de Burgos 2.1 áreas tradicionales de producción 2.2 testimonio documental 2.3 crisis fitosanitaria del siglo XIX 2.4 llegada de la filoxera 2.5 recuperación de la actividad

La generación eléctrica ha sido -junto a la molienda- uno de los principales aprovechamientos de la fuerza del agua empleados en Las Caderechas. Para lograrlo fue necesario valerse de su accidentada orografía y construir un conjunto de infraestructuras que aún podemos observar en el paisaje. INDICE 1. Hidrología de la zona 2. Emplazamiento y características 3. Situación anterior 4. Central de Quintanaopio

Facturado en la primera mitad del siglo XVI, el retablo mayor de Nuestra Señora de la Asunción es una aurea y magnífica pieza de altar de estilo ‘plateresco’ que preside el templo homónimo, en la parroquia de la localidad de Quintanaopio (Burgos). INDICE 1. Iglesia de Nuestra Señora 2. Retablo Mayor de la Asunción 3. Distribución e iconografía 4. Otros retablos El retablo mayor de la iglesia parroquial de Quintanopio está dedicado a la ‘Asunción’ de la Virgen, a quien se homenajea en la localidad durante las fiestas patronales que se celebran el 15 de agosto.

Personaje célebre en las Españas de finales del siglo XV y principios del siguiente, el capitán Alonso de Ojeda acompañó a Colón en su 2º viaje y fue gobernador de Nueva Andalucía (Colombia); así como fundador de Santa Cruz y de San Sebastián de Urabá, primeros asentamientos en la costa del nuevo continente. INDICE 1. Exploración y descubrimientos (1499–1500) 1.1 Descubrimiento de Venezuela (1499)

‘Pájaros y brumas’ es el evocador nombre elegido por el periodista y escritor José María García González para el título de su primera novela publicada. En ella se traslada a un tiempo “perdido” y a un lugar “ensoñado”, pero también muy real y cercano: el Valle de Caderechas (Burgos). INDICE 1. La Novela 2. Los Personajes 3. El Lugar Josemari o Chema es como en la distancia corta conocemos a José María García González (Quintanaopio, 1956). En el plano profesional, ha desarrollado su carrera periodística en Radio Nacional de España, en un periplo vital desde sus inicios en Burgos hasta terminar haciéndolo en Sevilla.

El XIX fue un siglo convulso, en el que España se debatió entre los apegados a las tradiciones y quienes deseaban un nuevo orden liberal. La Bureba volvió a ser escenario de combates bélicos y Las Caderechas territorio de tránsito para las tropas, con un visitante “real” de excepción. INDICE 1. Guerras civiles del siglo XIX 2. Primera Guerra Carlista (1833–1840) 3. Guerra en la comarca de La Bureba

Como el resto de Burgos, el valle de Caderechas se vio involucrado en una guerra de ocupación insólita. Localidades como Oña y Poza sufrieron las consecuencias directas de los combates, mientras que otras como Herrera, Salas y -sobre todo- Cantabrana adquirieron un protagonismo insospechado. INDICE 1. Ocupación francesa 2. Acciones bélicas y movimientos de tropas 3. Ejércitos de campaña 4. Guerrilla y guerrilleros

Situado en la parte más baja del valle de Caderechas, el antiguo pueblo de Tamayo vuelve a cobrar vida gracias a unos pocos moradores y a las nuevas iniciativas puestas en marcha. Advertidos por su noble caserío, merece la pena re-descubrir este lugar y hacer un recorrido por su “sorprendente” historia. INDICE 1. Descripción del lugar 2. La villa de Tamayo 3. El castillo de Tamayo 4. El señorío de los Salazar